奶湯鮮核桃仁 食材功效
核桃
火腿
口蘑
菜花
精鹽
豬油
奶湯鮮核桃仁 食材用料
奶湯鮮核桃仁做法分解
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01
把鮮核桃仁去膜皮，用清水洗凈，放入沸水中焯一會，然后瀝干水分。
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02
把火腿、冬筍均切成長3厘米，寬2厘米，厚0.3厘米的小片。把口蘑從中間片開。然后將口蘑、冬筍、菜花放入沸水中焯。
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03
在炒鍋內加入熟豬油，燒至五六成熱時，加奶湯500毫升燒沸。
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04
撒胡椒粉于鍋內的原汁里，并加調稀的濕淀粉推勻成芡，再加入香油和花生油推勻，淋在魚上即可。
小貼士
食物相克
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
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