芹菜炒雞蛋 食材功效
大蔥
豬油
雞蛋
芹菜
精鹽
芹菜炒雞蛋 食材用料
芹菜炒雞蛋做法分解
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01
將芹菜摘洗干凈，切段；
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02
放入開水鍋內焯一下，撈出，放涼，瀝凈水分；
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03
雞蛋磕入碗內，加入精鹽、味精、蔥末，少許水攪勻；
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04
鍋內放入少量豬油燒熱，下入雞蛋，邊炒邊淋油；
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05
炒至熟，再加芹菜段，炒熟出鍋。
小貼士
芹菜炒雞蛋的制作要訣： 此菜可配食清水面條。 健康提示 1. 芹菜清熱利濕，清肺化痰，平肝潛陽。 2. 尤其適于高血壓、冠心病患者食用。 3. 藥用煎湯內服，生搗外敷治癰毒。
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