紅米雜燴粥 食材功效
醬油
胡蘿卜
白酒
精鹽
紅米雜燴粥 食材用料
紅米雜燴粥做法分解
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01
芋頭、胡蘿卜分別去皮，洗凈，再切滾刀塊，放入鹽水中氽燙后撈出。
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02
羊棲菜在清水中泡軟，再放入開水中氽燙后撈出。
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03
紅米洗凈，放入鍋中，倒入適量的水略煮，撈出瀝水。
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04
把煮過的紅米倒入鍋中，放入適量的水，用中火煮開后改用小火煮20分鐘。
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05
鍋中倒入高湯4杯、紅米和菜一起煮10分鐘左右，再加入所有準備好的調味料（醬油10克、酒5克、鹽2克），繼續煮5分鐘，就可以盛出來了。
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薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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