香菇白菜羹 食材功效
精鹽
香菇
大白菜
淀粉
姜
香菇白菜羹 食材用料
香菇白菜羹做法分解
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01
香菇用溫水泡發回軟，去蒂，洗凈，切抹刀片備用；
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02
魔芋球洗凈，對半切開；
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03
大白菜洗凈，撕成小塊；
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04
炒鍋上火下色拉油燒熱，倒入香菇片和魔芋球略炸片刻，撈起瀝干油分；
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05
大白菜塊倒入熱油中炒軟；
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06
白菜鍋中加入適量冷水，加鹽和姜末煮沸；
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07
放入香菇片、魔芋球，燒沸約2分鐘；
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08
加味精調味，以濕淀粉勾稀芡，即可盛起食用。
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