糖醋油面筋 食材功效
白砂糖
姜
大蔥
柿子椒
醋
醬油
淀粉
糖醋油面筋 食材用料
糖醋油面筋做法分解
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01
將油面筋用開水加蓋煮軟后撈出；
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02
清洗去部分油脂，瀝干；
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03
荸薺去蒂削皮，洗凈切片；
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04
取小碗放入醬油、糖、醋、淀粉和水，調(diào)成汁待用；
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05
鍋內(nèi)放入油燒至八成熱時，加入蔥、姜末炒香；
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06
然后放紅椒絲、荸薺片炒1分鐘，將糖醋鹵汁調(diào)勻倒入鍋內(nèi)燒沸；
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07
待湯汁濃稠時，迅速投入油面筋，中火燉煮8分鐘即可。
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