豬心當歸湯 食材功效
大蔥
豬心
當歸
黑豆
香菇
蒜頭
姜
豬心當歸湯 食材用料
豬心當歸湯做法分解
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01
將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過。
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02
蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。
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03
大蒜去皮洗凈。
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04
將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。
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05
當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內。
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06
最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。
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