醋椒鴨架湯 食材功效
精鹽
白酒
鴨
黃瓜
醋
香油
醋椒鴨架湯 食材用料
醋椒鴨架湯做法分解
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01
將黃瓜切成片，鴨取鴨頭部分。
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02
湯鍋內放入水，放入鴨油燒熱，下入胡椒粉煸炒片刻，放入燒酒，加入鮮鴨湯、細鹽、黃瓜片，湯開后撇去浮沫，加入味精、醋、淋入香油，起鍋盛入大湯碗內，撒上香菜末即可。
小貼士
鴨要選擇鴨頭部分。
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