火腿蝦粒扒豆腐 食材功效
精鹽
蝦仁
火腿
西葫蘆
白砂糖
火腿蝦粒扒豆腐 食材用料
火腿蝦粒扒豆腐做法分解
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01
蝦仔用清水洗凈，瀝干水分，切粒，用少許油將蝦仔炒熟，盛出；
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02
火腿切粒；
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03
豆腐洗凈，濾少許細鹽涂勻，然后排入碟中，切厚塊，隔水蒸熱，約四五分鐘；
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04
勝瓜（西葫蘆）刨去外面，去瓤，洗凈切粒；
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05
用1湯匙油將調味煮滾，放入蝦仔，火腿，勝瓜同煮至熟，鋪在豆腐上，便可盛出供食。
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