小米
精鹽
黑米埋珍珠做法分解
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01
黑糯米用清水浸30分鐘，洗凈。
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02
椰汁、細鹽同件勻待用。
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03
將清水約8杯煮滾，放入黑糯米、冰糖，待滾后轉中火，煲至黑糯米稔(約1小時)。
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04
將粟米粒放入上項材料中拌勻，倒入深碗中，待進食時加入椰汁便成。
小貼士
粟米就是小米；黑糯米就是紫糯米
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海馬
專家答疑
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