薏米湯 食材功效
薏米
玉米
雞蛋
黃瓜
胡蘿卜
精鹽
薏米湯 食材用料
薏米湯做法分解
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01
將洗過幾次的薏苡仁用熱水泡一夜，次日放入雞骨湯150克中煮軟為止。
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02
中途把盛在袋里的經過快洗過的玉米須倒入湯里，玉米粒(生的，用刀切開)，胡蘿卜和黃瓜切成球形加到湯中，全部辦爛時取出玉米須，加點鹽并以淀粉勾芡。
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03
蛋黃和蛋白分開，攪開，再分別徐徐倒入湯中，用勺子壓著使成白云狀浮在湯的表面。
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薏米
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黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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