鳳眼果煲雞湯 食材功效
雞
干貝
姜
精鹽
鳳眼果煲雞湯 食材用料
鳳眼果煲雞湯做法分解
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01
鳳眼果肉（水葫蘆）用刀畫十字，放入滾水中煲五分鐘，取起，除去黑衣及內及，要剝至黃色的便是肉，鳳眼果洗凈抹干水，放入腌料攪勻。
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02
雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈，滴干水，將鳳眼果塞入雞肚。
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03
陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈，江瑤柱（干貝）用清水浸一小時。
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04
水11杯或適量放入煲內，陳皮也放入煲內煲滾，放入江瑤柱，姜，雞，煲滾后，慢火煲三小時，下鹽調味。
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