羊肉淡菜粥 食材功效
醬油
精鹽
姜
粳米
羊肉
料酒
羊肉淡菜粥 食材用料
羊肉淡菜粥做法分解
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01
將干淡菜用熱水泡軟，剪洗干凈，備用；
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02
羊肉洗凈，放入沸水鍋中氽一下，撈出；
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03
羊肉用冷水沖洗，切成小塊，盛入盆內(nèi)；
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04
羊肉內(nèi)加料酒、胡椒粉、醬油、姜絲拌勻，腌制入味，備用；
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05
粳米用冷水淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后撈出，放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水，置旺火上煮沸；
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06
倒入羊肉塊、干淡菜等，再改用小火熬煮至粥熟；
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07
加入鹽、味精調(diào)味，即可食用。
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