香糟汁田雞 食材功效
醬油
香油
豬油
香菇
白皮大蒜
姜
香糟汁田雞 食材用料
香糟汁田雞做法分解
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01
將田雞洗凈切件，冬筍浸切塊，筍肉切片狀，留用。
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02
燒紅鍋放下豬油，蒜頭肉爆香，放入田雞件，筍片及冬菇炒勻，加香糟汁，上湯，醬油，味粉調味，腌漬一下，然后用菱粉打芡兜勻上碟，淋上麻油便成。
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