香橙醬雞腿 食材功效
雞腿
精鹽
香橙醬雞腿 食材用料
香橙醬雞腿做法分解
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01
將雞腿用刀背略拍幾下，用柳橙汁15克、米酒30克、鹽1克、胡椒粉腌30分鐘；
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02
燒熱鍋子，放入適量的油加熱至140度℃，將雞腿放入炸至熟；
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03
呈金黃色即可，取出切塊擺盤；
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04
將鍋中油倒出至剩15克油，放入柑橘橘皮果醬炒開；
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05
加入柳橙汁15克、鹽1克、生粉水勾芡，淋在炸好的雞腿塊上即完成。
小貼士
制作要訣： 本品有油炸過程，需備植物油約300克。
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