豬蹄煮豆腐 食材功效
姜
豬蹄
豆腐
大蔥
精鹽
淀粉
豬蹄煮豆腐 食材用料
豬蹄煮豆腐做法分解
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01
將豬蹄煮熟，剔去骨頭，切片，留下湯汁備用。
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02
將豆腐用開水煮透盛起。
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03
炒鍋下植物油，爆香姜、蔥，加豬蹄片炒透；再加入豆腐、湯汁、鹽略煮；用淀粉勾芡，加雞精調味，炒勻裝盤。
小貼士
健康提示本菜適宜產婦食用，有益氣補血、清熱潤腸、補虛生乳的作用，尤其適宜產后乳汁缺乏者食用。
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