參片燉羊肉 食材功效
大蔥
料酒
白蘿卜
姜
精鹽
參片燉羊肉 食材用料
參片燉羊肉做法分解
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01
將羊肉洗凈，切成條，放入沸水鍋中氽透，撈出備用;
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02
白蘿卜洗凈削皮，切成條;
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03
蔥切段、姜、西洋參分別切片;
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04
西洋參片用溫水泡軟;
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05
將鍋置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、西洋參片、蔥段、姜片、料酒;
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06
燒沸后改用小火慢燉至羊肉軟爛;
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07
揀出蔥段、姜片不用，加入精鹽、白蘿卜條、味精再燉10分鐘即可。
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