小米
小米粥做法分解
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01
小米淘洗干凈。
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02
鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。
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03
開鍋后要不停地攪拌才能濃稠。加入一勺食用堿，增加粘稠度，也更容易熟。
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04
待米成花狀時，就可以出鍋了，稍涼盛起食用。
小貼士
1、小米一般洗兩次就夠了，洗多了會流失掉營養成分。
2、鍋中放足量水，不可中途加水，不然米湯不會濃稠。
3、開鍋后要不停地攪拌才能濃稠。(展開)
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網友 匿名 評價：
要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底網友 匿名 評價：
不同等級的小米熬出來的口感不一樣。 建議選正宗的小米、 熬粥一定要一個小時以上，選正宗小米會出米油，百稻源品有原產地正宗小米，出自農家，曾經是周總理的國宴選品。網友 匿名 評價：
還不錯！~！