功效與作用：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
簡介及特色：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。 米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
蝦仁雞蛋炒飯 食材功效
蝦仁
雞蛋
米飯
蔥
精鹽
味精
蝦仁雞蛋炒飯 食材用料
蝦仁雞蛋炒飯做法分解
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01
雞蛋打入碗里，放入蝦仁用打蛋器，打散、打勻。
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02
鍋里放入油燒熱，放入雞蛋蝦仁翻炒至凝固劃散，盛出來。
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03
鍋里放入油，繼續燒熱，放入切好的胡蘿卜小丁略炒一下
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04
在放入米飯、蔥花、木耳丁、鹽、味精，翻炒至米飯散開，在放入炒好的雞蛋
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05
翻炒均勻即可
小貼士
蛋炒飯的成敗就是入鍋后的迅速翻炒。用橄欖油炒可以使的飯更加金黃，更加有食欲。
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