糯米
精鹽
糖粉
食用油
糯米糍粑做法分解
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01
先煮一鍋糯米飯。水里加鹽，并且攪勻融化！咸淡自己把握。
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02
把做好的飯盛出來，放在保鮮膜上。把保鮮膜對折，把四周邊折好，然后就用這根保鮮膜的棒把米飯滾結實了！用點勁，滾的實一點，這樣后面煎的時候米粒不會掉下，保持一點厚度，這樣比較美觀！
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03
把滾好的米餅整個放進冰箱速凍40分鐘，等下切塊好切點。
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04
取出，切塊。再放進冰箱里凍結實了！保鮮膜不要撕掉，這樣米餅不會粘在一起。
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05
要吃的時候從冰箱里取出來，撕去保鮮膜。
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06
放平底鍋里油煎。記得最好是冷鍋冷油煎，比較不容易糊。
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07
油量不要太多，煎的過硬不一定好吃，煎至兩面金黃色起鍋。撒上一些糖分更好吃。
小貼士
煎的時候會比較容易濺油，蓋個鍋蓋就行。
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