螃蟹
蝦仁
大米
精鹽
姜
蝦蟹粥做法分解
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01
螃蟹清洗干凈，其中一只拋開掰兩瓣。
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02
大米提前浸泡一下，將鍋里的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。
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03
接著放入處理好的螃蟹，姜絲跟螃蟹一起放入。
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04
繼續煮5分鐘，然后放入蝦仁和蟹肉，蝦仁和蟹肉熟了就可以關火了。
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05
最后加鹽調味，撒點蔥絲就可以食用了。
小貼士
用砂鍋熬粥，砂鍋的余溫就可以焗熟蝦蟹，切記不要熬太久，不然蝦蟹會變老，沒有那么鮮嫩。
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