排骨
白蘿卜
八角
姜
精鹽
排骨蘿卜湯做法分解
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01
蘿卜切滾刀塊。將排骨放進鍋內氽水。撈出溫水洗凈。
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02
然后再將洗好排骨放入鍋內加水大火煮開后放入八角和生姜。
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03
再改小火慢燉。小火二十分鐘后加入切好的蘿卜。
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04
加入蘿卜大火煮開后轉小火繼續煮，大概再煮上半個小時即可，出鍋前加少許食鹽。
小貼士
蘿卜雖好，但吃時也要有些注意。由于蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒，進食不化，或體質虛弱者宜少食；蘿卜破氣，服人參、生熟地、何首烏等補藥后不要實用，否則會影響藥效。此外，由于實用生蘿卜產氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者要少吃蘿卜。
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