銀耳
紫薯
桃膠養肝湯做法分解
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01
桃膠入水泡發24時，去除雜質，銀耳泡開，紫薯去皮切成小塊待用。
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02
將所有食材放入電飯煲內，加水淹沒食材約半指高。
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03
將電飯煲設定為自動湯粥功能，啟動。
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04
約2小時，飯煲自動跳閘，桃膠湯就可以出鍋了。
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05
湯色呈紫紅色，鮮艷誘人，桃膠晶瑩剔透，似水晶般眩目，紫薯甜糯可口，引人食欲大開。
小貼士
1、桃膠一定要浸泡透徹，沒有硬塊；雜質務必清洗干凈，否則影響湯色，影響口感;
2、冰糖量可根據個人喜好增減用量。
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