銀耳
枸杞
桃膠銀耳羹做法分解
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01
將20克桃膠用清水浸泡10個鐘
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02
將銀耳用清水浸泡1個鐘
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03
將泡發好的銀耳去蒂，撕好，泡發好的桃膠會發大10倍，泡發后清楚的看見有少許雜質，挑掉就可以了
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04
將泡發好的銀耳跟泡發好的桃膠放入燉盅，加入700毫升水
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05
將燉盅放入高壓鍋中，燉盅下面墊一塊布（燉的時候不會哐啷哐啷響），蓋上蓋子，燉40分鐘
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06
燉好的銀耳桃膠羹放入5克枸杞跟冰糖，至冰糖融化就可以了
小貼士
桃膠燉木瓜，桃膠燉牛奶也很好吃，桃膠一般都是燉甜品。
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