白蘿卜脊骨湯 食材功效
白蘿卜
生姜
料酒
枸杞
白蘿卜脊骨湯 食材用料
白蘿卜脊骨湯做法分解
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01
脊骨賣家砍好，沖洗一下冷水泡十五分鐘。
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02
白蘿卜不刨皮，用干凈刷子刷洗干凈。
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03
切滾刀備用
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04
脊骨雪水出來了
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05
瀝干水，加生粉，鹽，料酒。
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06
拌勻，讓每塊脊骨都粘上生粉，鹽和料酒。
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07
蓋上保鮮膜腌制十五分鐘
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08
沙鍋給適量水，給生姜，開大火。
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09
用筷子把腌制好的脊骨夾入沙鍋，底下的生粉水就不要了哦。
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010
記住脊骨放入沙鍋的時候要輕放。
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011
蓋上蓋子關小火燉四十分鐘
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012
開蓋放入白蘿卜
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013
放入鹽（這個時候你別看水不多，白蘿卜會出水的哦）
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014
大火燒開蓋上蓋子關小火再燉二十分鐘
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015
燉好了開蓋好香哦
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016
裝大湯碗給點蔥花，枸杞。
小貼士
脊骨下鍋的時候要慢慢的輕放，快了脊骨上粘的生粉回掉下湯水里去了，脊骨就差口感了哦，記住煮白蘿卜湯不能放多了水，因為白蘿卜會出水哦！還有白蘿卜不要刨皮哦白蘿卜就是美容的呢。
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