香辣美容蹄 食材功效
豬蹄
蔥
姜
干辣椒
花椒
八角
桂皮
精鹽
香油
芝麻
香辣美容蹄 食材用料
香辣美容蹄做法分解
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01
準備蔥姜干辣椒，花椒，八角，桂皮，黨參，白芷備用。
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02
用料酒，蔥姜把豬蹄腌半個小時，然后涼水入鍋。
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03
燒開把浮沫撇掉。
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04
然后撈入高壓鍋。
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05
把準備好的蔥姜干辣椒，花椒，八角，桂皮，黨參，白芷放進鍋中，然后放生抽，老抽，和適量干黃醬。（先不要放鹽）
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06
再放進去幾塊冰糖。
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07
在高壓鍋里燉20分鐘，然后把豬肉撈出。
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08
另起炒鍋，放花生油，放入蔥姜，花椒，八角，干辣椒炒香。
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09
然后把豬蹄放進去，放少鹽進行煸炒。
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010
翻炒均勻關火，關火后放少許雞精和香油翻勻就好了。
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011
出鍋裝盤，撒上芝麻和小香蔥。
小貼士
1,豬蹄要用料酒，蔥姜腌制去腥。
2,燉的時候放幾塊冰糖，燉出來色澤光亮。
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