苦瓜
熗拌苦瓜做法分解
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01
苦瓜洗凈去掉瓤，切成斜片
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02
放鹽腌制十分鐘，捏干苦瓜汁
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03
用蒜沫，味精拌勻
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04
鍋內放油，下入花椒，干辣椒，爆香后淋在苦瓜上即成
小貼士
干辣椒別爆的太焦了，注意油溫
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