新西蘭花膠燉雞湯 食材功效
雞腿
紅棗
枸杞
精鹽
新西蘭花膠燉雞湯 食材用料
新西蘭花膠燉雞湯做法分解
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01
新西蘭花膠需要提前泡發，泡發方法： 先用冷水泡2天，2天后拿出來蒸5分鐘，再泡1-2天，記得放入冰箱中泡發，并經常換水。
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02
泡發好的新西蘭花膠，呈汝白色，厚實。
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03
切塊，取一半燉湯，一半放冰箱冷藏，下次再用。
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04
雞腿去皮，和龍骨洗干凈飛水瀝干備用。
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05
紅棗切成兩半去核，和枸杞、花旗參一起洗干凈。
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06
將所有食材放入燉盅。
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07
加入兩碗半水，三人的份量。
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08
燉湯模式，定時2小時。
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09
燉好加入少量鹽。
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010
用濾油勺過濾油和浮沫。
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011
起鍋，裝碗。
小貼士
新西蘭花膠燉后不融化，爽口彈牙，滿滿的膠原蛋白。
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