苦瓜
文蛤
精鹽
文蛤苦瓜湯做法分解
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01
食物準備好
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02
苦瓜去子和白色的，洗干凈，切片
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03
文蛤切一刀，分兩邊出來，（不要切段掉）
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04
把這里黑色的搞掉，用水洗干凈
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05
用個菜籃反著放（圖下看）去水分
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06
鍋里下水煮開，放一點油，再下苦瓜片煮十多分鐘，（油不可以放多哦，放兩滴油是防苦瓜煮黃的，）
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07
苦瓜煮好放文蛤下去，放點雞精和鹽，一起全部煮開就行了（放了文蛤一煮開就行，煮過久的話文蛤肉都掉出來了）
小貼士
如果怕苦瓜苦的話，切好用鹽抓洗一下，再洗干凈
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