鹽仔雞 食材功效
精鹽
八角
姜
大蔥
香油
童子雞
白砂糖
鹽仔雞 食材用料
鹽仔雞做法分解
-
01
活雞宰殺煺凈毛后，掏出臟腑，洗凈放入盆內;
-
02
燒熱鍋投入粗鹽，炒滾熱后，取出三分之二，將紙包好的雞放入鹽鍋，將取出三分之二的粗鹽蓋在雞面上，用微火，三十分鐘取出(以熟為準)，輕輕抖掉粗鹽，剪去紙棉，將原汁潷在小碗中。
小貼士
1.所用的粗鹽,以反復用過的為最佳. 2.絲棉紙包裹雞要緊密不能漏氣,必要時可用油炸紙再包.
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
