苦瓜
豬瘦肉
香菇
精鹽
苦瓜蒸肉做法分解
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01
準備好食物（苦瓜一條，瘦肉要帶有少許白肉的那種，香菇七八個， 香菇提先泡軟）
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02
香菇和瘦肉洗干凈剁碎，加適量的鹽，雞精，蠔油一起腌制五分鐘
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03
再來切圓圈，大小切均勻
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04
去掉白色的子仁，洗干凈，（怕苦瓜苦的話用少許的鹽洗一下）
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05
把腌制好的肉放進苦瓜的中間
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06
放好，一個一個碼還盤上
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07
鍋里下水，煮開下苦瓜下去蒸
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08
蓋上蓋子，蒸十五分數
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09
蒸好拿出就可以了
小貼士
買瘦肉時可以叫切帶點白肉的，這樣剁的肉蒸出來才不會木木，
鍋里下水要一次的加夠 ，蒸久點苦瓜才沒那么苦，洗苦瓜時可以加少許的鹽洗，這樣可以也使苦瓜沒那么苦。
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