苦瓜盞 食材功效
苦瓜
肉餡
枸杞
醬油
精鹽
苦瓜盞 食材用料
苦瓜盞做法分解
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01
苦瓜一根
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02
把苦瓜瓤挖掉，把苦瓜切成三厘米高的段
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03
豬肉剁餡
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04
肉餡內放入蔥姜末，蠔油，海鮮醬油， 花椒面，鹽攪拌均勻
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05
把肉餡放入苦瓜中，填滿，放入盤子中
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06
熱水上鍋蒸十分鐘
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07
調汁，水，海鮮醬油，少許蠔油。
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08
放入一勺淀粉，攪拌均勻
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09
鍋里放入少許植物油,把湯汁勾芡。
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010
把芡汁澆在苦瓜盞上，放上枸杞做裝飾
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