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酸甜豬蹄 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：勇
補(bǔ)養(yǎng) 補(bǔ)血 養(yǎng)肺 補(bǔ)氣
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功效與作用：豬蹄：補(bǔ)氣、補(bǔ)血、潤膚姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
簡介及特色：
酸甜豬蹄 食材功效
豬蹄
紅糖
姜
蔥
蒜頭
八角
紅辣椒
米酒
玉米油
精鹽
生抽
酸甜豬蹄 食材用料
酸甜豬蹄做法分解
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01
豬蹄洗凈切塊
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02
鍋里燒開水放姜片米酒 豬蹄焯水
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03
撈起浸泡十分鐘冷水
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04
豬腳高壓鍋煮二十分鐘撈出放鍋里翻炒熱鍋下少許油爆香蔥姜蒜 香葉 八角 干紅辣椒
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05
豬腳高壓鍋煮二十分鐘撈出放鍋里翻炒
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06
加入生抽 紅糖 鹽 蠔油 陳醋繼續(xù)翻炒均勻
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07
準(zhǔn)備的紅曲加水調(diào)成汁
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08
鍋中倒入豬腳 紅曲汁 熱開水（水要沒過豬蹄）中火煮二十分鐘
小貼士
豬蹄買時(shí)可以讓賣家處理干凈豬毛并砍好 回來做時(shí)省下不少時(shí)間的 鍋中煮豬蹄時(shí)要時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下哦 以免粘鍋
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