百鳥歸巢 食材功效
料酒
雞腿
肥瘦豬肉
鵪鶉蛋
胡蘿卜
香菇
西蘭花
醬油
精鹽
白砂糖
百鳥歸巢 食材用料
百鳥歸巢做法分解
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01
雞腿剁小塊，豬上肩肉切四方塊，一同氽燙過，去除血水后沖凈，撈出;
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02
香菇泡軟，去蒂，對切兩半;
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03
雞腿、豬上肩肉、冬筍、胡蘿卜、香菇先入鍋，并加入所有調葉料和2杯清水燒開，改小火煮;
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04
15分鐘后放入鵪鶉蛋，魷魚同煮入味，最后放西蘭花，待所有材料已熟軟，淋少許水淀粉勾芡，使湯汁微稠時盛出即可。
小貼士
雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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