牛肉炒苦瓜 食材功效
牛肉
苦瓜
精鹽
姜
生抽
料酒
牛肉炒苦瓜 食材用料
牛肉炒苦瓜做法分解
-
01
苦瓜洗凈，切片，用一小勺鹽抓勻腌制出水份，（可以去掉一部分苦味）腌制出水份后，用清水沖洗干凈（去掉咸味）
-
02
牛肉切片、拿花生油，生抽，鹽，蠔油，姜末腌制十分鐘左右。
-
03
鍋里放油燒熱，把肉片炒至變色盛起備用
-
04
鍋里剩下的油將沖洗干凈的苦瓜倒入翻炒。
-
05
苦瓜快熟時，加入牛肉一起炒。
-
06
最后再加入少許蠔油翻炒片刻，就可以出鍋了。
小貼士
牛肉放花生油提前腌制一會，可以讓牛肉保持鮮嫩。
炒菜中途不用放鹽了，因為菜都腌制過的。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
