苦瓜茄子 食材功效
苦瓜
西紅柿
茄子
青椒
豬肉
白皮大蒜
苦瓜茄子 食材用料
苦瓜茄子做法分解
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01
把材料都洗干凈。
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02
茄子切成條 苦瓜切成片 拿水泡 泡的同時切其他的配料
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03
青椒切條 ，西紅柿切片，大蒜切成厚片。
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04
肉也切條。這個時候可以把泡水的茄子和苦瓜撈出來，茄子用手把水擠出去。
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05
把肉放入鍋里加適量豬油炒熟，油少放點，因為泡過的茄子不費油又好熟。肉熟了放茄子，茄子炒一會放入苦瓜，苦瓜炒一會放入青椒，翻炒幾下，倒入西紅柿和大蒜。倒醬油 ，放鹽。翻炒出鍋。
小貼士
泡水的茄子不費油少放油！
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