白炸魷魚蝦 食材功效
姜
生抽
紅辣椒
白炸魷魚蝦 食材用料
白炸魷魚蝦做法分解
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01
將姜茸浸入廣東米酒中，成姜汁酒備用;
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02
將辣椒去蒂、籽，洗凈，切絲分盛兩小碗;
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03
利用鍋內余油，放入姜、蔥，烹姜汁酒，加沸水1000毫升，放入就魚片焯約4分鐘至熟，用笊籬撈起瀝去水;
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04
瀝干水分的魚片排在蝦的四周即成，辣椒醬油同時跟上席。
小貼士
忌與某些水果同吃
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
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