桂花薄荷酸梅湯 食材功效
山楂
桑葚
薄荷
桂花薄荷酸梅湯 食材用料
桂花薄荷酸梅湯做法分解
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01
準備好所有的食材，洗凈
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02
新鮮的薄荷葉洗凈，冰糖掰成小塊。我是自家陽臺養的薄荷，沒有的話，藥房有干薄荷。
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03
洗凈的所有干品食材，泡水半小時
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04
取一口湯鍋，倒上適量清水，大概五礦泉水瓶，大家可以根據食材多少自己配比。倒上泡好的食材以及浸泡的水。
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05
蓋上蓋子
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06
放天然氣上，大火煮開后小火煮微沸半小時。
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07
看顏色變濃，有香氣撲鼻。
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08
倒入黃冰糖，小火繼續煮10分鐘。
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09
攪拌均勻，加入新鮮的薄荷葉，關火，蓋上蓋子悶10分鐘。
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010
開蓋靜置，放涼。
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011
取湯碗頂部放上漏勺，酸梅湯在漏勺上方緩緩倒入，過濾好。然后放入冰箱冷藏。
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012
涼透后取出。
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013
倒入小碗中，取出之前洗凈的桂花，撒入。不過癮的話，可以加冰塊。
小貼士
如果用干薄荷葉，可以洗凈浸泡后跟湯一起煮。如果不是煮的很濃，就不要放冰塊，以免味道變淡。桂花可以用桂花蜜，味道一樣棒！
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