菠菜豬肝粥 食材功效
大米
菠菜
精鹽
蔥
姜
料酒
菠菜豬肝粥 食材用料
菠菜豬肝粥做法分解
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01
準備食材，大米100克，菠菜50克，豬肝100克，豬肝提前泡水1小時。去除血水
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02
把豬肝切片，去除血水
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03
加入1勺料酒
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04
1勺生粉，攪拌均勻腌制30分鐘，去出血水。
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05
把姜，蔥切碎備用
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06
起鍋，把水燒開，倒入大米和姜絲，小火慢煮。煮的過程中攪動幾次，以免糊鍋
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07
菠菜焯水。
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08
撈出，把菠菜切小段
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09
等大米煮大濃稠時倒入豬肝在慢煮幾分鐘
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010
之后倒入切好的菠菜和蔥花
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011
加入適量的鹽
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012
適量的胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋
小貼士
大米提前泡水可以縮短烹飪時間。
豬肝泡水時中途換2次水。
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