雞蛋
洋蔥
蔥
精鹽
香油
蝦皮雞蛋羹做法分解
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01
洋蔥，紅彩椒，蔥切小丁備用
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02
蝦皮切末備用
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03
雞蛋打散，兌入兩倍的涼開水，攪打均勻
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04
用曬網去泡沫
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05
這樣篩兩次
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06
放一點鹽，把紅彩椒，蔥，洋蔥丁和蝦皮末倒入蛋液，攪拌均勻
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07
蓋上蓋子上蒸鍋，蒸十分鐘左右
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08
借助蒸雞蛋羹的時間調制料汁，一小勺涼拌醬油加四五滴香油，澆熱開水備用
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09
晾涼后把香菜也丟進去入味
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010
蒸鍋蒸十分鐘左右，用筷子扎一下，不帶出蛋液就可以出鍋了
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011
倒入事先調好的料汁
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012
擺上香菜，拍一張
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
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