紅燒松魚頭 食材功效
精鹽
肥瘦豬肉
白皮大蒜
香菇
豬油
醋
香油
紅燒松魚頭 食材用料
紅燒松魚頭做法分解
-
01
把魚頭開兩邊后，去鰓洗干凈。蒜仁洗凈后，切去頭尾。
-
02
將芋頭洗凈后，切成塊。將豬肉洗凈后，切成丁。
-
03
將冬菇洗凈后，切成丁。將紅椒洗凈后，切成丁。
-
04
起鍋下油，把蒜仁炸至金黃色時，撈起。把芋頭炸熟后，撈起。
-
05
把魚頭炸至呈金黃色時，撈起。
-
06
把油倒回油盆，順鍋把肉丁、冬菇丁、紅椒丁炒香。
-
07
接著烹黃酒，下精鹽、豬油，二湯600毫升，放入魚頭，芋頭同熱5分鐘。
-
08
5分鐘后，投入蒜仁，再熱5分鐘，鏟起魚頭落碟。
-
09
把其他料留在鍋里加入味精、醋，勾芡。
-
010
最后淋入豬油、香油，把制好的芡汁淋在魚上即可上桌。
小貼士
健康提示：
瘙癢性皮膚病以及有內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。
食物相克：
芋頭忌于香蕉同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
