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洋蔥青豆炒豬皮 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：勇
補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 養(yǎng)心 養(yǎng)肺
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功效與作用：豬皮：除煩、清心、清肺洋蔥：健胃、祛痰、利水青豆：健脾、益氣、清熱解毒
簡介及特色：
洋蔥青豆炒豬皮 食材功效
洋蔥
八角
尖紅椒
食用油
精鹽
生抽
蔥
桂皮
洋蔥青豆炒豬皮 食材用料
洋蔥青豆炒豬皮做法分解
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01
把豬皮處理干凈，放八角，桂皮，蔥（不切斷）煮兩分鐘。
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02
將豬皮切2cm左右長條，不要太長。
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03
洋蔥切2cm左右條狀，紅尖椒切圈圈，同時(shí)將豬皮蒸發(fā)。
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04
鍋里放清水，煮青豆一分鐘，撈出瀝干。（因?yàn)樗葎e的食材難熟）
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05
放油，先下辣椒炒一下，再下青豆，洋蔥一起炒至七成熟。
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06
下入豬皮一起翻炒，撒一點(diǎn)鹽，味精，生抽，炒勻，出鍋。
小貼士
豬皮一定要處理干凈，如果毛未拔干凈，吃起來特別別扭。
煮豬皮時(shí)加點(diǎn)八角、桂皮，兩根蔥（不要切斷，方便撈出），更加入味。
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