黃瓜拌豬皮 食材功效
黃瓜
尖紅椒
大蔥
蔥
姜
香油
桂皮
料酒
生抽
白醋
黃瓜拌豬皮 食材用料
黃瓜拌豬皮做法分解
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01
將豬皮清理干凈備用。
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02
鍋里添水，放入豬皮，開大火將豬皮煮熟，煮的同時往鍋里放入白芷,料酒,桂皮，需要煮四十分鐘左右。
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03
煮好的豬皮切成六厘米左右的條。
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04
將黃瓜切成絲，絲稍微粗一些，長度比豬皮稍微長一些。
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05
蔥,姜,蒜,紅椒切成末，用小碗裝好。
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06
調汁:往小碗里倒入香油,生抽,白醋，再放入少許
鹽。 -
07
將切好的黃瓜和豬皮進行擺盤，黃瓜放底下，豬皮在上面，盡量擺整齊。
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08
往豬皮上淋上調好的料汁即可。
小貼士
豬皮放入白芷和桂皮煮可以去掉豬皮的異味。
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