紅牛腩 食材功效
白砂糖
姜
八角
牛腩
生抽
白皮大蒜
紅牛腩 食材用料
紅牛腩做法分解
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01
把牛腩放入鍋里，用沸水滾至九成熟。
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02
將蒜洗凈后，切成茸備用。
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03
把淀粉放入碗內，加適量水調成濕淀粉。
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04
往燒鍋里落油，放入豆豉、蒜茸、味精、老抽、生抽、白糖、姜、八角爆香。
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05
接著往鍋里加入牛腩和黃酒，加1200克二湯煲熟。
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06
接著往鍋里用濕淀粉打芡，即可裝盤。
小貼士
健康提示：
1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
2.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
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