糖醋里脊 食材功效
姜
白皮大蒜
精鹽
白糖
番茄醬
醋
淀粉
糖醋里脊 食材用料
糖醋里脊做法分解
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01
姜蒜洗凈切片。
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02
里脊肉切條，類似薯條狀，比薯條稍微粗一點。
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03
鍋內下10克色拉油，大火將油燒至7成熱，放番茄醬20克，白糖20克，醋10克開始大火熬汁，熬至絲滑狀態。切好的里脊條加鹽5克，味精5克，白糖10克，胡椒粉5克，生粉15克，淀粉15克，使里脊表面裹滿生粉糊。
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04
鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱放入裹好生粉糊的里脊肉，里脊炸定型，外焦里嫩即可撈出。
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05
鍋內下10克色拉油，大火將油燒至7成熱，放番茄醬20克，白糖20克，醋10克開始大火熬汁，熬至絲滑狀態。
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06
放入炸好的里脊肉，翻炒均勻，使湯汁均勻包裹在里脊肉上即可。一道美味可口，色香味俱全的糖醋里脊就這樣展現在大家面前了。
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土豆
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甘蔗
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