糯米珍珠丸子 食材功效
胡蘿卜
淀粉
糯米
豬肉
雞蛋
蔥
精鹽
糯米珍珠丸子 食材用料
糯米珍珠丸子做法分解
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01
冬茹提前泡發
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02
糯米提前泡發一夜
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03
胡蘿卜洗好切碎，冬茹洗好切碎，豬肉洗好切肉末，蔥洗好切碎，加入一個雞蛋
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04
把所有材料拌均勻，加入淀粉，鹽，糊椒粉拌均勻
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05
把肉餡捏成圓型
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06
再把肉丸子裹上糯米
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07
做好的丸子
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08
上鍋蒸20分鐘即可
小貼士
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。糯米含有、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素及淀粉等，為溫補強壯品。
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