芹菜炒香干 食材功效
芹菜
干辣椒
食用油
精鹽
白糖
生抽
蒜頭
芹菜炒香干 食材用料
芹菜炒香干做法分解
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01
芹菜去筋后折成小段，香干、蒜、干辣椒洗凈。
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02
香干切粗絲、蒜切片、干辣椒切結。
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03
鍋里水燒開，放入香干焯水。
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04
撈出控干水備用。
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05
熱鍋冷油，放入蒜片、干辣椒結炒出香味。
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06
倒入香芹炒七八分熟。
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07
倒入香干翻炒，加入白糖、胡椒粉、生抽炒勻入味。
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08
加鹽、味精翻炒均勻。
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09
盛入盤、即食。
小貼士
1、香干焯過水后，炒出來口感更好。2、芹菜適量去筋炒出來比較嫩。3、味精可以隨個人口味添加。
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