菌油墨魚卷 食材功效
大蔥
花椒
精鹽
料酒
醋
香油
墨魚
姜
菌油墨魚卷 食材用料
菌油墨魚卷做法分解
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01
將墨魚漂洗干凈。
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02
將蔥莖洗凈后，切成段。
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03
將姜去皮洗凈后，切成片。
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04
鍋中加入600克清水，放入黃酒、姜片、蔥段、花椒燒開。
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05
燒開后，加入墨魚塊稍煮。
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06
接著將墨魚塊撈出控凈水，碼入盤中。
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07
將精鹽、味精、醋和雞湯放碗內調勻做成調味料。
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08
將調味料澆在墨魚卷上，再淋上菌油即可上桌。
小貼士
健康提示：
1. 適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用。
2.脾胃虛寒的人應少吃。
3.高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
食物相克：
墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
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