花膠燉香菇 食材功效
大蔥
白砂糖
姜
精鹽
花膠燉香菇 食材用料
花膠燉香菇做法分解
-
01
先將花膠(魚肚)浸泡于冷水中，1小時后撈出。
-
02
將姜洗凈后，切成片。
-
03
將花膠置于鍋中，倒入清水加姜、蔥一起燉煮約1小時，至軟即可取出。
-
04
把花膠切成6厘米長，3厘米寬的薄片。
-
05
將香菇泡軟、去蒂，備用。
-
06
準備一燉盅，依次鋪上花膠，香菇和鹽、味精、糖。
-
07
最后倒入高湯至九分滿，以小火燉2小時即可食用。
小貼士
制作提示：
1.花膠是用鯨魚等大魚的魚肚做成的。
2.干貨店有售，買時要選肉質厚，長形的。
3.花膠發時不可用油，否則易煮爛。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
