魔芋燒魚 食材功效
芹菜
精鹽
姜
食用油
魔芋燒魚 食材用料
魔芋燒魚做法分解
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01
魔芋切片
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02
鍋內燒開水下姜片和鹽煮開后下魔芋片再次煮沸5分鐘
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03
撈出魔芋沖洗干凈瀝干水分備用
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04
芹菜切段，記得梗和葉分開放
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05
羅非魚煎至兩面金黃
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06
加水加魔芋加豆瓣醬
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07
加姜絲蓋上鍋蓋大火煮半個鐘
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08
半個鐘后的樣子，汁已經少了很多
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09
下入芹菜梗段翻炒均勻，不蓋蓋子煮5分鐘
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010
最后下入芹菜葉炒勻即可
小貼士
煎魚時油內可撒點鹽防止濺油；魔芋要切薄片才好入味
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