苦瓜
雞蛋
牛奶
精鹽
苦瓜厚蛋餅做法分解
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01
食材準備
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02
雞蛋磕碗里，苦瓜切碎，牛奶一起加到碗里再加入生粉和鹽
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03
用手打蛋器攪拌均勻
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04
用平底鍋刷上一層油，開小火
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05
勺一勺蛋液放入鍋里
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06
待蛋液凝固后用筷子卷起來
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07
放到邊邊上，再勺一勺蛋液下鍋，如果鍋里太干再刷一層油
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08
依次重復做完蛋液為止
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09
再用勺子壓一壓，讓蛋皮更緊實
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010
如果喜歡老些再用筷子夾起邊邊也煎一下
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011
完成
小貼士
牛奶也可以換成奶粉，全程要用小火慢煎。
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